Как приготовить пиццу в походе

Что приходит вам на ум, когда вы слышите словосочетание "еда в походе"? Макароны с тушенкой, сухари, колбаса? В TrekRussia мы думаем немного по-другому. Мы любим экспериментировать и удивлять участников наших походов интересными блюдами. Одно из коронных — походная пицца. Пицца в условиях похода готовится достаточно просто а, главное, быстро. Ловите рецепт! Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тортильи (круглые лепешки, которые можно купить в любом гипермаркете)
• растительное масло
• томатная паста
• сыр (по оригинальному рецепту чеддер, но можно использовать любой другой)
• колбаса сырокопченая
• орегано или базилик (по желанию)
• можно добавить орешки и семечки для украшения (кунжут, лен, подсолнечник)

Готовить пиццу лучше на специальной походной сковородке, но подойдет и обычный котелок, главное, чтобы лепешка полностью помещалась на донышке. Подготовим ингредиенты. Колбасу нарезаем тонкими кругляшками. Сыр натираем на маленькой терочке.

Теперь смазываем сковородку растительным маслом (избыток масла лучше слить, чтобы пицца не получилась слишком мягкая жирная) и ставим на самый медленный огонь. Пока сковородка прогревается, аккуратно намазываем томатную пасту щедрым слоем на поверхность лепешки.

Сверху насыпаем жмень тертого сыра по всей поверхности лепешки, произвольно раскладываем кусочки колбасы, посыпаем травами и по желанию кунжутом/льном. Отправляем пиццу на сковороду.

Как только сыр расплавится (обычно это занимает 1-2 минуты), наше блюдо готово. Снимать пиццу можно с помощью лопаточки или руками. Приятного аппетита!